Mezgit 10 Eylül 2021 Mısır unu, tuz, sıvıyağ, Mezgitleri içinden çıkan havyarlarla birlikte; tuz kattığımız mısır ununa bulayalım. Kuyruk kısımları ortada birleşecek şekilde, düzgün bir sırayla tavanın dış kısmından itibaren dizelim. Bir miktar sıvıyağ gezdirelim. Tavada önlü-arkalı kızartalım. Çevirme işlemini tavamıza uygun büyüklükte bir tepsinin alt kısmını kullanarak yapabiliriz. Balığımızın iyi bir şekilde pişmesi için, çevirme işlemini birkaç defa yapalım Kaynak:http://www.herrenk.com/sdetay.asp?id=1034&did=1348