Arpacık Soğanlı Tas Kebabı 30 Haziran 2020 Malzemeler 500 gr tas kebaplık dana eti 500 gr arpacık soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz ve karabiber Hazırlanışı Etleri yıkayın ve süzün. Yapışmaz özellikli bir tencereyi ısıtın ve önce tereyağını eritin, ardından zeytinyağını ilave edin ve kızgın yağda etleri mühürleyin.Tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu salıp çekene kadar pişmesini bekleyin. Dana eti bazen su salmayabilir. Bu durumda 1 su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Etler yumuşadığında ayrı bir kasede domates salçası ve biber salçasını 1 çay bardağı suyla karıştırın ve etlerin üzerine ilave edin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve soyulmuş arpacık soğanları da tencereye alın. Tuz ve karabiber ilavesi ile tüm malzemeleri karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Soğanlar yumuşadığında yemeğiniz pişmiş demektir. Arpacık soğanlı tas kebabını tereyağlı pirinç pilavı ile servis ediniz. Afiyet olsun.